2012-02-01から1ヶ月間の記事一覧
日経ウーマンオンライン(日経ウーマン) 2月7日(火)10時39分配信の記事 最近ではスーパーなどで簡単に入手可能 今年の大きな食トレンド“塩麹”。米の麹に塩と水を混ぜて発酵させたペースト状のものだが、これが重宝する調味料として昨年後半からじわじわとブ…
日経ウーマンオンライン(日経ウーマン) 2月7日(火)10時39分配信の記事 最近ではスーパーなどで簡単に入手可能 今年の大きな食トレンド“塩麹”。米の麹に塩と水を混ぜて発酵させたペースト状のものだが、これが重宝する調味料として昨年後半からじわじわとブ…